飼養(yǎng)魚類的種類和生長階段必須在合理設計飼料配方之前明確，以確定飼料中蛋白質(zhì)、能量等營養(yǎng)素的水平。它不僅要滿足魚類蛋白質(zhì)生長的需要，還要使能量和蛋白質(zhì)的比例適中。過高和過低的能量和蛋白質(zhì)比不利于魚類生長。在設計配方時，我們還應該考慮飼料營養(yǎng)水平和體積重量之間的關系，這不僅要確保魚能攝入足夠的營養(yǎng)，而且要使魚產(chǎn)生飽腹感。魚主要以蛋白質(zhì)為能量來源，脂肪和糖的利用率較低，因此對蛋白質(zhì)的需求量高于牲畜和家禽。不同階段的魚類生長對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求也不同。例如，鯉魚幼魚飼料中蛋白質(zhì)含量為41%~43%，魚種為37%~42%，魚種為28%~32%。

飼料原材料的挑選選擇原材料要遵循物美價廉、貨源平穩(wěn)、運送便捷的標準。標準的狀況下原材料的類別越多越好，那樣才可以讓飼料中的必須氨基酸做到均衡，最大限度的滿足魚對各種各樣必須氨基酸的必須。絕對不可以應用霉變質(zhì)的原材料，霉變的原材料帶有很多的病菌和毒素，如霉變的玉米帶有劇毒的黃曲霉毒素，這種飼料飼喂后非常容易造成魚病癥。棉籽餅粕、菜籽餅粕等原材料盡管價錢便宜，蛋白含量也高，可是因為分別帶有棉酚、葡萄糖硫苷等抗營養(yǎng)成分，過多應用會危害魚的生長發(fā)育，因而要限定用量，一般不超出10%。許多農(nóng)戶喜愛應用便宜的油渣和肉餅，可是這種原材料中摻有很多的動物皮毛，危害粉碎和造粒劑的順利開展，魚吃完后也不容易消化分解。油渣和肉餅中所含的脂肪都是飽和脂肪，魚類對飽和脂肪的利用率低，過量攝取酸敗脂肪也會導致魚類患上脂肪肝等疾病，所以這類原料的用量要控制在5%以下。另外在原料的選擇上也要注意原料的含水量，含水量過高會使飼料的營養(yǎng)價值下降，還可能會導致飼料發(fā)霉，飼料的貯藏時間縮短。

農(nóng)村生產(chǎn)自配飼料的加工工藝控制工藝流程一般包括粉碎、混合、有條件的地方在制粒前也包括調(diào)質(zhì)。

破碎可增加飼料與動物消化酶的接觸面積，提高氮和能量的消化和吸收，降低飼料系數(shù)。如果破碎的粒度太粗太細，就不好。一般情況下，與飼料配合的魚飼料應通過40目篩進行破碎，60目篩的上物不應超過20%。

混合飼料是保證混合飼料質(zhì)量和提高飼料效果的主要環(huán)節(jié)。喂養(yǎng)方法表明，如果混合飼料中的各種成分混合不均勻，會顯著影響魚類的生長，嚴重的情況下也會導致死亡。這是因為同一批飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的分布不均勻，無法達到配方的效果。一些添加劑，如重金屬，如果局部濃度過高，會導致魚類中毒和死亡。